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饲喂餐厨剩余物和非洲猪瘟有关系吗?

作者:clw2546 发布时间:2019/2/22 9:12:05

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饲喂餐厨剩余物和非洲猪瘟有关系吗?

        2018年之前,我国一直没有非洲猪瘟。分子流行病学研究表明:传入我国的非洲猪瘟病毒属基因Ⅱ型,与格鲁吉亚、俄罗斯、波兰公布的毒株全基因组序列同源性为99.95%左右。

通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私,二是国际旅客携带的猪肉及其产品,三是国际运输工具上的餐厨剩余物,四是野猪迁徙。

我国首例非洲猪瘟疫情发现后,我们立即开展了流行病学调查,从目前流行病学调查情况看,非洲猪瘟传入我国可能途径也主要是上述几类。我国与发生非洲猪瘟国家人员交流、货物贸易往来频繁;猪肉价格高于周边国家,走私活动屡打不绝;边境地区野猪数量和种群密度持续增加,疫情传入的风险比其他国家更高。目前,我部正在会同有关部门加强联合溯源调查,并采用分子流行病学方法分析,以进一步查明来源途径。

关于国内疫情的传播问题。首起疫情发生以来,我们对每一起疫情进行了系统的流行病学调查。归纳起来,对于已查明疫源的68起家猪疫情,传播途径主要有三种。

一是生猪及其产品跨区域调运。因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情约19%。

二是餐厨剩余物喂猪。因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情约34%。

三是人员与车辆带毒传播。生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,也可传播疫情。这是当前疫情扩散的最主要方式,占全部疫情约46%。对此,农业农村部已于11月1日发布公告,对生猪运输车辆监管提出了新要求

近日

国务院办公厅印发了

《国务院办公厅关于进一步做好非洲猪瘟防控工作的通知》

通知提出

全面禁止餐厨剩余物饲喂生猪

国际上多年来的非洲猪瘟防控实践表明,餐厨剩余物饲喂生猪是非洲猪瘟传播的重要途径。国外有专家对2008—2012年查明的219起非洲猪瘟疫情进行分析,发现45.6%的疫情系饲喂餐厨剩余物引起。我国非洲猪瘟疫情发生后,专家对疫情发生原因进行了初步分析。研究表明,在我国发生的前21起非洲猪瘟疫情中,有62%的疫情与饲喂餐厨剩余物有关。

今天

圈圈就来给你科普一下

为什么不能用餐厨剩余物喂猪?

餐厨剩余物里面有很多经人散播出的传染性细菌、病毒和寄生虫(卵)等病原微生物,猪吃了很容易得病。

同时,餐厨剩余物容易腐败变质,产生霉菌毒素,猪吃了容易拉稀,影响生长。因此,严禁餐厨剩余物喂猪不仅能防止餐厨废弃物进入人类食物链,保证食品安全,而且对阻断非洲猪瘟、猪链球菌等动物疫情传播起到关键性作用。

餐厨剩余物喂猪承担的责任

广大生猪养殖场(户)是动物防疫责任的主体,要进一步提升非洲猪瘟防控意识,积极配合开展“环境清洁、消毒灭源和禁止泔水喂猪”大行动,坚决做到不用泔水喂猪。对不听劝阻,仍使用泔水喂猪,引发非洲猪瘟疫情或因此造成疫情传播蔓延的养殖场(户),依据《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规进行处罚。


8月初以来,非洲猪瘟疫情从沈阳开始发生第一例,以后陆续在河南郑州、江苏连云港、黑龙江佳木斯等地发生,截止目前已经发现23起,涉及8个省份,现在还看不出有停止蔓延迹象。关于猪瘟疫情的传播,有关专家表示,途径很多比如生猪蜱虫、工具、人身体,进口生猪产品等都有可能携带非洲猪瘟病毒,还有一种说法饭店的泔水有可能携带病毒,据说非洲猪瘟病毒可在泔水中长期存活。

一、饭店泔水中病毒的来源和传播。大家知道生猪产品在饭店中可以烹饪各种菜肴,但原料的采购却是多种途径,有商贩的,有进口冷冻肉,如果把关不严,把没有经过检疫的带走病毒的猪肉采购回来,烹饪过程中,特别是烧烤猪肉时有些没有加热充分,没有将病毒灭活,客人吃剩的菜肴一起倒在泔水中,外流入到猪场,就构成了完整的传播链条,导致猪瘟发生。

二、目前已经禁止未经无害化处理的泔水饲喂生猪。农业农村部及各个省份已经明令要求,不允许用未经处理的泔水做生猪饲料,一经发现将严肃处理。通过把住泔水猪这一关口,切断这个重要的传播途径。

三、作为养殖户应该加强防范。非洲猪瘟是一种死亡率相当高的疾病,可达到100%的死亡率,一旦发现,损失惨重,所以一定要严格按照各级政府和有关部门要求,尽量不用泔水喂猪,如果避免不了的话,一定要按照畜牧技术人员指导,进行无害化处理后才能喂猪。同时,要避免外来人员、工具、生猪等接近猪群,做好防范工作。

综上所述,种种迹象表明,非洲猪瘟疫情的传播和饲喂泔水猪有关,大家一定要有安全意识和大局意识,防患于未然。





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